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猪血的材料和做法步骤,猪血的制作方法

猪血的材料和做法步骤,猪血的制作方法

大家好,今天来为大家解答猪血的材料和做法步骤这个问题的一些问题点,包括猪血的制作方法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

猪血的做法

青椒炒猪血

材料:

猪血500g、红绿青椒两只、大蒜花一根、食用油适量、料酒适量、盐适量、味精适量、白砂糖适量、海天生抽适量、镇江香醋少许

制作过程:

1. 猪血切小块,用清水洗净。

2. 锅中放入适量食用油热锅,倒入猪血。

3. 翻炒片刻,倒入料酒适量。继续翻炒一会。

4. 加入适量生抽继续翻炒。

5. 待猪血半熟后,加入盐,味精。继续翻炒。

6. 加入白糖,稍微多点,甜一些好吃。

7. 加入青椒。翻炒均匀

8. 倒入少许香醋,继续翻炒至熟。

9. 起锅前加入大蒜花。翻炒均匀。

10. 起锅!

猪血瘦肉炝

材料:

猪血100克、清水(骨汤)500克、小白菜菜1棵.瘦肉50克.姜2片、葱叶,香菜少许

制作过程:

1. 倒入骨汤,待沸

2. 加入刚捏过淀粉的瘦肉片、猪血块

3. 待沸后加入青菜,盐,葱叶,香菜,即可出锅

甘肃血馍馍

材料:

五花肉200克.土豆1个.胡萝卜1根.木耳30克.鸡蛋1个.小葱少许.生姜1块,大蒜2瓣、生抽15毫升、盐适量、花椒粉少许、十三香少许、干猪血若干、蔬菜随意配料.面粉适量

制作过程:

1. 把干猪血和面粉和在一起,摊成饼子,打几个鸡蛋哦。然后看自己吃多少,就摊多少饼子。晾凉了就切成菱形。

2. 配菜,我妈一般让做胡萝卜,土豆,肯定要有五花肉,剩下的随意,看自己爱吃啥菜,就可以配料啥菜。

3. 双锅齐下,把菜先炒出来!

4. 最后把菜混合,把血馍馍放入,放点调料,就可以出锅了。不要太多,会干锅哦!

糯米血肠

材料:

糯米四碗.猪血500ml.葱末依个人口味适量.姜末同上、干白菜同上、盐、味精、花椒面.五花肉末适量

制作过程:

1. 调味,所有食材都放到血里拌匀

2. 用自制漏斗往猪大肠里灌米和血

3. 成品。

4. 煮熟。煮的时候一定要先提着两头,左右摇匀肠里的猪血,烫一会,再整根下锅煮熟。

蒜苗炒猪血

材料:

猪血1块.蒜苗250克.大葱适量、盐少许.辣椒1个.姜4片、花椒少许、油适量

制作过程:

1. 锅内热油,加入葱花、姜丝、花椒、辣椒炸锅,加入约一碗水,再捞出配料(方便吃的时候不用再挑拣)

2. 放入猪血,盖盖煮5-8分钟

3. 加入蒜苗翻炒,再加入适量盐翻炒,出锅

4. 完成!

毛血旺

材料:

猪血300克、毛肚2包.魔芋粉丝200克.豆芽100克.豆腐皮100克.青蒜6克,大蒜7-8粒、花椒10-15粒、辣椒粉适量、花椒粉适量、葱花,蒜苗花适量.火腿适量.姜适量、香辣酱一大勺

制作过程:

1. 血旺切小块,过水。(水里加点盐和料酒)

2. 毛肚过水。

3. 魔芋粉丝过水。

4. 锅里热油,爆香姜蒜碎,辣椒段和花椒粒。然后炒香酱汁和火腿粒。下豆芽略炒,加水煮开后下血旺,毛肚魔芋粉丝和青蒜段。煮至入味。

5. 调入适量鸡精起锅,表面撒上辣椒面,花椒面,葱花香蒜碎,呛热油,可以来吃了!

猪血的家常做法

长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。以下是我整理的猪血的家常做法大全,欢迎参考阅读!

肉末猪血

主料:猪血 (300克)、肉末 (50克)

辅料:盐 (3克)、胡椒粉 (5克)

做法:

1、肉切末,加生抽料酒盐抓均匀。

2、姜蒜切末,韭菜切碎,猪血切块。

3、炒锅预热后倒油,炒香蒜和姜碎。

4、下肉末煸炒。

5、放入猪血,加水或者高汤,大火烧开后转小火煮十分钟。

6、中间开锅翻拌。下韭菜,二次调味,拌炒均匀出锅。

猪血烫米粉

主料:南昌米粉 (适量)、猪血 (适量)、大骨汤 (适量)

辅料:姜末 (适量)、蒜末 (适量)、葱末 (适量)、剁椒 (适量)

做法:

1、米粉煮熟,用冷水冲净。

2、猪血切块。放入热水中焯一下。

3、锅中放入大骨汤,烧开,放香辣酱、姜末和蒜末,烧开。

4、下猪血,煮熟后,关火。

5、将米粉捞出放入碗中,放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。

6、将煮好的猪血浇上,拌匀即可。

猪血米粉

主料:猪血 (300克)、粉丝 (1把)、肥五花肉 (50克)

辅料:香葱 (2棵)、姜 (1块)、油方 (10个)

做法:

1、准备材料,猪血清水泡一段时间,最好买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁。油菜最后没用。

2、香葱切小段,姜切丝,油方分成小块。

3、粉丝冷水泡软。

4、猪血切条,放开水煮一下,温水清洗几遍。

5、热锅放油,先下姜丝爆锅。

6、放五花肉丁翻炒出油。

7、放足量水。开锅后放入猪血。

8、放入泡好的.粉丝。再次烧开后放油方。

9、放生抽,盐,胡椒粉,醋等调味,停火出锅。

10、在碗内撒香葱。

青蒜炒猪血

主料:猪血 (650克)、青蒜 (100克)

做法:

1、青蒜洗净切段,猪血切粗条,用开水泡10分钟捞出。

2、锅里油热,放姜,辣椒爆香。

3、放下猪血煸炒至转色,盛出。

4、锅里油热,放青蒜炒1分钟。

5、放入猪血煸匀。

6、加盐,糖,加鲜抽,煸匀即可。

木耳猪血汤

主料:熟猪血 (300克)、水发黑木耳 (100克)、豆腐 (100克)、瘦肉 (100克)

做法:

1、买回来的熟猪血洗净切片,煮锅放水烧沸,放入姜片和少许料酒,下切好的猪血片焯水一下去除血腥味。

2、瘦肉洗净切薄片,切三片姜备用。

3、豆腐切片,葱和香菜洗净切细备用。

4、水发黑木耳洗净撕成小朵备用。

5、把切好的瘦肉和姜片放入煮锅里,加入适量水煮沸后撇去浮沫,改小火煮十分钟。

6、放入黑木耳煮二十分钟。

7、放入猪血、豆腐同煮一会。

8、调入胡椒粉、盐和鸡精。

9、淋入少许香油,放入葱和香菜即可关火。

猪血做法

常吃猪血有什么好处?或许在生活当中很少人,对于猪血有更多的认识,其实它作为一种食物,同样可以给我们的`身体带来很多意想不到的保健功效。猪血不仅可以以血补血,还能够起到很好的抗癌效果。

猪血做法大全

木耳猪血汤:

[材料]:猪血250克,辅料:水发木耳50克,调料:盐2克

步骤:

Step1:将猪血切块;

Step2:木耳水发后撕成小块;

Step3:猪血与木耳同放锅中,加水,大火加热烧开;

Step4:用微火炖到血块浮起;

Step5:以盐调味即可。

猪血糕:

[材料]:猪血糕1斤,卤汁1份

步骤:

Step1:用冷水将血糕冲洗干净,放入卤汁中大火烧开后,转小火慢卤1小时。

Step2:味道全部卤进去后,取出放凉即可食用。或吃时再下锅油炸。

猪血糕沾酱:

[材料]酱油膏5大匙,辣椒酱1小匙,海山酱4大匙,花生粉少许,香菜少许

步骤:

Step1:将蒸熟的猪血糕均匀沾裹酱油膏;

Step2:再沾裹混合均匀的辣椒酱;

Step3:最后再依序沾裹花生粉少许,香菜少许即完成。

猪血旺的做法:

[材料]:熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。

步骤:

Step1:将油菜洗净后备用;猪血切成厚片;葱、芹菜洗净切成段;姜、蒜洗净切末;

Step2:锅烧热后,将花椒、干辣椒入锅炒香后剁成细末;

Step3:锅内放油烧热后,加入大半匙豆瓣酱、姜末、蒜末爆香,再放入油菜炒至断生,起锅装入汤碗;

Step4:锅中留底油,再加大半匙豆瓣酱炒香,加入少许清汤,放入猪血煮透,调入盐、味精,再盛入装有油菜的碗中,撒上辣椒末、花椒末,烧热油淋于其上即可。

猪血的材料和做法步骤的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于猪血的制作方法、猪血的材料和做法步骤的信息别忘了在本站进行查找哦。

关于作者: louisduke

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