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西兰花的常见做法「西兰花的常见做法有哪些」

西兰花的常见做法「西兰花的常见做法有哪些」

大家好,今天来给大家分享西兰花的常见做法的相关知识,通过是也会对西兰花的常见做法有哪些相关问题来为大家分享,如果能碰巧解决你现在面临的问题的话,希望大家别忘了关注下本站哈,接下来我们现在开始吧!

你知道西兰花有哪些做法吗?

蒜蓉西兰花,清炒西兰花,虾仁炒西兰花等等,都是非常不错的西兰花做法。西兰花是一种营养非常丰富的食材,里面富含非常丰富的维生素C和叶酸,无论是老人还是孩子都可以适量多吃一些。西兰花的做法也是多种多样,但是我认为西兰花最适合清淡的做法。

一、蒜蓉西兰花

这道菜所用到的食材非常简单,制作时间也相对较短,可以作为一道家庭快手菜。我们先把西兰花掰成小朵,水烧开之后下锅焯30秒钟,重新起锅烧油,油热后放入蒜末大火炒出香味儿,倒入西兰花翻炒均匀,出锅之前加一些蚝油和盐翻炒均匀,就可以直接出锅了,喜欢吃辣的也可以适当加一些辣椒。需要注意的是,西兰花焯水时间不宜过长,以免让营养白白流失。

二、清炒西兰花

胡萝卜去皮后切成片儿,木耳提前泡发,西兰花掰成小朵用食盐清洗一下。锅中烧水,水开后把西兰花放入焯30秒,锅中烧油,油热后先倒入不易熟的胡萝卜下锅炒至断生,两分钟后加入木耳和西兰花继续大火翻炒,出锅之前加入盐,鸡精调味,翻炒均匀后出锅。这道菜的口感非常清晰,很适合作为孩子的辅食。

三、虾仁炒西兰花

孩子的营养餐当中当然少不了虾仁,要知道西兰花和虾仁可是绝配。我们先把西兰花掰成小朵用盐水浸泡一会儿,虾仁用柠檬汁腌制20分钟,没有柠檬汁的也可以用料酒代替,这么做的目的是为了去煮虾仁本身的腥味儿。先把西兰花放入开水中焯两分钟,锅中烧油,油热后放入蒜末和虾仁,炒到虾仁变色后放入西兰花继续翻炒,最后加盐调味,一道好吃的西兰花炒虾仁就制作完成了。

西兰花咋样做才好吃

做法:

1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下,鸽蛋煮熟、去皮,待用。

2、将鸽蛋简单地雕成兔子形。

3、用适量盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀,和鸽蛋一起码入盘中即成。

兰花汤

原料:西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子

调料:盐、太太乐鸡精、色拉油

做法:

1、乌鸡洗净、切块,和人参、枸杞子一起小火炖2小时。

2、西兰花洗净,切成小朵,鹌鹑蛋用油煎熟。

3、取适量乌鸡汤,下入西兰花煮熟,用盐和太太乐鸡精调味后,放入煎好的鹌鹑蛋即成。

兰花烧双菇

原料:西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜

调料:盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁

做法:

1、西兰花切成小朵,白蘑菇、香菇切片,胡萝卜切丁,待用。

2、锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁,下入全部原料小火煨5分钟,用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后,再用淀粉勾薄芡,即成。(用太太乐蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美。)

兰花虾球

原料:西兰花、鲜虾仁

调料:盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

做法:

1、西兰花洗净,切成小朵,用沸水焯一下,待用。

2、锅内放油,下入西兰花和虾仁翻炒,用盐、太太乐鸡精调味,再用淀粉勾芡,即成。

太极兰花

原料:西兰花、白菜花

调料:盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

做法:

1、西兰花、白菜花洗净、切成小朵,分别用沸水焯一下,待用。

2、锅内放油,下入西兰花翻炒,用盐、太太乐鸡精调味,再用淀粉勾芡,取出装盘。

3、用同样的方法再将白菜花炒熟,码入盘子的另一边即可。

什锦西兰花

原料:西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒

调料:盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

做法:

1、西兰花、白菜花切成小朵,胡萝卜去皮、切片,红辣椒去籽、切块,待用。

2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。

3、锅内留少许底油,下入全部原料翻炒,用盐、太太乐鸡精调味,再用淀粉勾芡,即成。

西兰花的做法大全家常菜

我们可以看看这篇文章是怎么介绍西兰花这款美食的,这款美食含有大量的维生素,并且这款美食的口感比较好,可以和很多食物搭配起来吃,这款美食的做法也是比较简单的,喜欢吃的人可以自己动手做这款美食。

西兰花的做法大全

一、清炒西兰花

材料

西兰花,胡萝卜

做法

1、西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片

2、锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起

3、锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了

二、西兰花炒虾仁

材料

主料:虾仁100克,西兰花100克,

调料:大蒜15克,红辣椒15克,植物油10克,料酒15克,盐3克

做法

1、西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;

2、在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;

3、红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;

4、将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;

5、放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。

三、芝士西兰花

材料

180g西兰花、180g菜花、适量水、15g黄油、15g面粉、120g淡奶油、120gRICOS浓缩车打芝士酱、120g蘑菇

做法

1、菜花、西兰花和水倒入平底锅中。煮12至15分钟,直到蔬菜煮了,从锅中捞出蔬菜沥干。

2、锅中放入黄油,黄油融化后加入面粉,淡奶;边煮边搅拌不断搅拌,直到混合物煮开。

3、然后加入RICOS浓缩车打芝士酱,蘑菇。煮开后加入花椰菜和花菜搅拌均匀即可。

小诀窍

1、RICOS浓缩车打芝士酱黏稠度高,适合稀释,做酱汁是很适合的,不会因为稀释之后奶香味没了,仍有淡淡的奶香味。

2、这道菜只要简单3步,适合怕麻烦的亲们。

3、准备时间约4分钟 制作时间约20分钟,4人份。

四、芝士烤西兰花小米

材料

西兰花500g、RICOS浓缩车打芝士酱240g、牛奶220ml、小米330g、大蒜3瓣、食盐2茶匙、橄榄油1.5汤匙、黄油1汤匙、干百里香1茶匙、胡椒粉适量

做法

1、烤箱预热至220度。西兰花洗净切成小朵。在一个烤盘里,放入西兰花,橄榄油,盐和胡椒粉搅拌均匀,烤20分钟即可。

2、准备好小米,开水泡大约20分钟。

3、在一个锅里中火加热熔化黄油。加入大蒜,炒约1分钟。加入牛奶、1茶匙盐、百里香和RICOS浓缩车打芝士酱,小火慢煮,搅拌直到酱汁变稠。

4、把烤箱温度调至200度,烤盘里倒入小米,撒上1茶匙盐,烤西兰花,适量奶酪酱汁,充分搅拌。放入烤箱烤15分钟即可。

5、这就做好啦。

我们通过文章学会了西兰花的做法大全,所以爱吃这款美食的人要好好看看这篇文章,以后吃西兰花的时候就可以自己动手来做了,这款美食的做法是需要掌握一些技巧才可以做都比较好吃的,我们可以看看西兰花可以和哪些食物搭配起来吃。

西兰花除了炒之外,还有什么简单美味的做法呢?

西兰花是非常常见的一道青菜,有很多人都还是比较喜欢吃西兰花的,一般直接用西兰花炒肉片吃,但这种做法可能已经会让人觉得有一些腻味了,想要换一种新的做法,如果想要更换一种新的做法,不如一起来学习一下,今天给大家带来两种新的西兰花做法,不仅十分美味,做法也特别简单,新手也是一学就会哦,下面一起来看看有哪两种新型做法吧。

第一种做法,烤西兰花。西兰花用手掰成小块,先用清水把西兰花清洗干净,把西兰花装在篮子里面沥干水分,要是来不及沥干水分,可以直接用吸油纸把西兰花表面的水分吸干,西兰花处理好了以后把西兰花放在烤盘里面,在烤盘下面要先垫上一层锡纸,西兰花直接放在烤盘里,把烤箱里面的温度设置为150度,先把西兰花放进烤箱里面烤八分钟左右,时间到了以后把西兰花取出来,在西兰花表面刷上一层食用油,再撒上一些辣椒粉孜然粉,食盐。

如果喜欢重口味,想要吃的比较辣一点,可以在西兰花表面多少上一些辣椒粉和孜然粉,把西兰花继续放入烤箱里面烤七分钟时间,时间到了以后,美味的西兰花就做好了。这道烤西兰花是不是特别简单的?可以说是懒人必学的一种做法了,前前后后总共也只花费十几分钟时间,而且在烤西兰花的过程当中,自己并不需要守着,可以去做其他的事情,上班族也可以好好学习一下这道菜。

第二种做法,凉拌西兰花,很多人担心用烤箱来烤西兰花有可能会让西兰花的营养流失,如果想要最大程度的保留西兰花的营养,大家不如学习一下凉拌西兰花的做法,凉拌西兰花十分开胃,很多人都很喜欢这种做法,把西兰花掰成小段,清洗干净以后放在篮子里面备用锅里面烧开水,等水烧开了以后,再把西兰花放进锅里面焯水,焯水时间大概是在三四分钟左右。

西兰花焯水完成以后要立即过凉水,过一遍凉水可以让西兰花口感更加爽脆,把西兰花装在碗里面,取出一个小碗,调配酱汁,在碗里面加入生抽食盐,剁辣椒,陈醋,大蒜末一起混合搅拌均匀,把酱汁淋在西兰花上面,再加入一些香油,美味的凉拌西兰花就做好了。

以后大家不妨尝试一下,用这两种做法吧,简单很美味哦。

西兰花怎么做好吃?

西兰花是我们大家常见的一种蔬菜,我们都知道西兰花很多时候是都是用来做配菜的,其实西兰花用来做主菜也是很赞的,而且西兰花的营养价值也是非常高的,所以爱吃西兰花的朋友也很多。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,据了解日本最近一项研究得出结论:西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。

【西兰花】

西兰花是营养价值最高的蔬菜之一,维生素C的含量比普通的蔬菜都要高,制作出来的西兰花色泽翠绿、口感爽脆是一道深受人们喜爱的家常菜。在餐饮中西兰花也常用于搭配其他菜品起到装饰的作用。

我比较喜欢炝炒西兰花,因为这样可以使这道菜的营养更加丰富,同时看起来也会让人食欲大增,而且还可以保持色泽光亮,做起来也不会太麻烦,特别的简单。下面我们来看一下具体的步骤吧!

原料:西兰花、大蒜、干辣椒、鸡粉、盐。

做法:

1.西兰花去根洗干净,掰成小朵。

2.锅里烧开水,稍微放一点盐,下入西兰花焯水约一分钟左右捞出过一遍冷水,使其保持翠绿的颜色。

3.葱,蒜切末,干辣椒切成小段,。

4.锅内放油,下入葱,蒜爆香和干辣椒用小火炒香,然后改大火下入西兰花,均匀的翻炒几下,加入鸡粉,加盐调味翻炒即可出锅装盘。

小贴士:

1.焯西兰花时水里加点盐,焯出的西兰花颜色更好,更有光泽更鲜亮。

2.最好用清淡无味的植物油炒这道菜。否则会有杂味,影响口感。

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西兰花的各种做法

做法如下:

需要准备:西兰花适量,蒜末、耗油、盐、白糖、淀粉、水适量即可。

1、西兰花先用清水浸泡半小时。

2、然后清洗干净,切成小块。

3、放入滚水中,焯烫1分钟后捞出控干待用。

4、取一个小碗,倒入1汤匙蚝油。

5、再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。

6、蒜切成碎末。

7、锅里倒入少许油,爆香蒜蓉。

8、放入西兰花,翻炒一会。

9、倒入酱汁。

10、开大火,翻炒收汁。

11、待汤汁浓稠即可。

12、蚝油西兰花成品图。

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

关于作者: louisduke

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