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芹菜牛肉粥做法(牛肉西芹粥)

芹菜牛肉粥做法(牛肉西芹粥)

很多朋友对于芹菜牛肉粥做法和牛肉西芹粥不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

芹菜香菇牛肉粥的做法步骤图,怎么做好吃

用料

牛肉    30克  

芹菜    三根  

香菇    1朵  

大米    25克  

牛肉高汤    1块  

芹菜香菇牛肉粥的做法

准备好材料,芹菜香菇放入贝壳粉泡20分钟,再用清水洗净

香菇去蒂切片,放入锅中焯水五分钟后切丁,芹菜焯水两分钟,芹菜干切丁,芹菜叶切末

此处我用的是之前做好冷冻的牛肉泥和牛肉高汤,牛肉泥和牛肉高汤解冻

大米洗净,加150毫升清水倒入BB煲中,再把牛肉泥,牛肉高汤,香菇丁,芹菜丁一起倒入锅中一起煮,按下婴儿粥键,隔水慢熬,待只剩15分钟左右倒入芹菜叶,搅拌即可

牛肉米粥的做法大全

牛肉米粥的做法大全

牛肉米粥的做法大全,牛肉是我们生活中很常见的一种食物,而且营养价值是非常的高的,有很多我们身体所需的营养物质,食用方法有很多,以下为大家分享牛肉米粥的做法大全。

牛肉米粥的做法大全1

1、牛肉含有丰富的蛋白质,铁以及脂肪,其补充元气的功效可媲美中药的黄芪。

2、准备白饭一碗,牛肉逆刀切块,用玉米淀粉,嫩姜,生抽,料酒腌制一会。

3、将米饭倒入锅内,倒入开水,烧开牛肉略滚一下,再加入少许盐,生抽,即可。

4、倒入碗中,分享一下。

5、成品,早餐来一碗,味道不错。

6、牛肉胆固醇低,可以多吃点。

牛肉米粥的做法大全2

窝蛋生滚牛肉粥

所谓“窝蛋生滚”就是当牛肉粥已煮好,正在砂锅里翻腾,而又未端上桌的时候,往粥里快速打上一只生鸡蛋,利用粥的余热把鸡蛋烫熟,吃的时候将粥和鸡蛋搅拌在一起,不论牛肉还是鸡蛋,那口感都是相当的嫩嘞!

还滑~~窝蛋在北方没有,但在广东的餐厅里,却是十分常见的’的一种吃法。全名一般叫做“生滚牛肉粥窝蛋”或者“窝蛋牛肉粥”。最开始是被它的诱人的名字所吸引,回家试着做了,一锅粥几乎被儿子一个人给吃光,端着砂锅一路追到厨房问:妈,还有吗?

主料:大米、肥牛片、鸡蛋

配料:熟鹌鹑蛋6个(可选)、生菜、小葱、姜

调料:蚝油、盐、糖、料酒、鸡精

做法:

1、大米淘洗干净,放入锅中,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。

2、转小火后就来腌制肥牛片,肥牛片放入碗中,加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺糖、半勺鸡精、料酒两勺、小葱段、姜丝码上入味儿。

3、将生菜洗净,切碎。小葱切葱花,二者待命~~

4、等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,先将鹌鹑蛋倒进去,接下来就可以汆烫腌制好的肥牛片了。最好用筷子夹起一片一片汆入滚粥中,让它们快速烫熟,时间一定不能长,牛肉口感嫩嫩的,时间一长就烫老了。

5、待水再次滚开的时候,下生菜碎,打入一个鸡蛋,撒葱花,关火 !

6、香喷喷热乎乎窝蛋牛肉粥就做好了。

牛肉米粥的做法大全3

正宗牛肉粥的做法大全

胡萝卜牛肉粥:牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒各适量。牛肉切丝,用姜、蛋清、黄酒腌制片刻;胡萝卜切丝待用;大米洗净一次加足水,大火烧开后转小火继续10分钟;牛肉加水煮开,放姜丝,撇去浮沫至汤水清澈;全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮;小火45分钟,调入盐,再煮至米粒粘稠,撒点葱花即可。

菠菜牛肉粥:大米100g,牛肉馅60g,菠菜50g,盐1茶匙,香葱花10g,白胡椒粉少许。菠菜择洗干净,放入滚水中略微氽烫,捞起沥干水分,切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。锅中加入1500ml清水,大火烧开后倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后,加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。

海带牛肉粥:海带提前3个小时泡发,牛肉去筋剁碎成泥,加一大匙水可以调和成红水状而无颗粒。米适量,和水1:5的比例放入粥煲中,把牛肉泥调成的水倒入,用勺子搅拌均匀。把海带切碎,加入粥中同煮,快煮1小时,慢煮2小时,快好时加入少许盐,关火后滴入2、3滴核桃油即可。

粳米牛肉粥:粳米400g,牛肉200g、味精、五香粉各3g,黄酒8g,葱段、精盐各10g,姜块5g。洗净牛肉,剁成肉末。将粳米淘洗干净。将锅置火上,倒入开水烧沸,放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸,捞出葱、姜,倒入粳米,煮成粥,用精盐、味精调成咸鲜味即成。

生滚牛肉粥:大米、牛肉、小油菜、盐、鸡精、花生油、米酒、生粉、糖、黑胡椒、香油各适量。将牛肉切薄片,用糖、盐、鸡精、米酒、黑胡椒、生粉拌匀腌制备用;

小油菜浸泡洗净,菜帮与菜叶分开切碎;洗米,加水,大火烧开,用勺搅一搅底,不要让米粒粘底,然后转小火熬,中途需查看,用勺搅拌,以免熬糊;煲约一小时,到水米比较融合粘稠时,放上牛肉片和菜帮碎,注意不要让牛肉片粘连,肉片变色即撒上菜叶,然后关火,依口味加盐,盛碗后淋上香油。

滑蛋牛肉粥:牛里脊肉300克,蛋1个,姜丝、葱丝、香菜末各适量,油条适量,广东明火白粥适量,小苏打1/8小匙,盐1小匙,酒1小匙,淀粉1小匙,香油少许。牛肉切片,加调味料腌30分钟备用。粥煮滚,加入牛肉片至肉色变白,打入生蛋熄火。盛入碗内,加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。

窝蛋牛肉粥:泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋、香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉各适量。牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。用泰国香米煮粥,粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。将一枚生鸡蛋打到小碗里,然后盛入煮好的肉片粥,最后放少许葱末即可。

芹菜牛肉粥:白米1杯,牛里脊150克,淀粉1小匙,芹菜末2大匙,牛骨高汤10杯,盐、黑胡椒各适量。白米洗净沥干。牛骨高汤加热煮沸,放入白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加盐调味。牛里脊洗净切细丝,加4大匙水拌抓,加入淀粉拌匀,放入碗内。将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀,撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。

制作要领:煮粥时,水开后再倒入淘好的大米,而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同,米粒表面会出现许多细微的裂纹,容易开花渗出淀粉质,淀粉质不断溶于水中,粥就会比较粘稠。煮大米粥的时候,会有溢锅的现象,为了防止米屑汤汁外溢,可以在煮粥的过程中,在锅内加入5、6滴色拉油。

牛肉芹菜粥怎么做如何做好吃

芹菜牛肉粥的做法步骤

1

大米60克,小米10克

2

大米小米混合后清水洗一次,放入适量泉水,大火烧开,小火熬煮40分钟

3

熬好的米粥

4

熟牛肉切丝,芹菜洗净切段,葱姜切丝

5

将煮好的米粥放入少许盐,花生油,牛肉,姜丝,烧开

6

开锅后,放入葱丝和芹菜,翻滚几秒就可以出锅提交回答

芹菜牛肉粥的做法

芹菜牛肉粥

by Riohomebakery 577收藏 11449浏览 2017-08-30发布

较低热量

5星

家常味

15分钟

初级入门

清热凉血补虚牛肉带点肥肉会更好吃!我用的牛里脊(。・ω・。)

主料

米饭1碗

辅料

牛肉30克

芹菜芯3根

步骤1

蒸一碗米饭备用 牛肉切沫

步骤2

芹菜切沫,牛肉温水搅拌均匀

步骤3

喜欢吃颗粒的宝宝可以牛肉芹菜一起煮 喜欢软食的宝宝先煮芹菜,煮到合适软硬,再加入牛肉沫

步骤4

加入米饭文火搅拌均匀即可

烹饪技巧

芹菜牛肉粥~清热凉血补虚

同样适用于血热型月经先期者。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

关于作者: louisduke

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