您的位置 首页 美食

玉米渣的功效与作用及食用方法,玉米渣的作用和功效?

玉米渣的功效与作用及食用方法,玉米渣的作用和功效?

大家好,今天来给大家分享玉米渣的功效与作用及食用方法的相关知识,通过是也会对玉米渣的作用和功效相关问题来为大家分享,如果能碰巧解决你现在面临的问题的话,希望大家别忘了关注下本站哈,接下来我们现在开始吧!

玉米渣的功效作用

1.玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;

2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;

3.研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力;

4.国外医学资料介绍,以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。

玉米渣和什么一起煮粥

可以分别与黑米和燕麦一起煮粥:

一、玉米渣黑米粥

【用料】香米、黑米、玉香玉米渣、清水

【制作方法】

1、食材:泰国香米、泰国黑米和玉米渣。

2、将米倒入电饭煲容器内,用清水洗两遍,倒入适量的温开水。

3、浸泡大米30分钟。

4、盖电饭煲盖,按下煮饭按钮,通电,即可。

5、煮好,断电,盛入碗中,就可美美享用

【健康提示】

1、适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。

2、要特别留意玉米的新鲜度,避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。

3、玉米粉能降血脂,有效地防止和解除血管硬化,与粳米同食可提高其营养价值,发挥“互补作用”。

4、此粥清香爽口,常吃有益。

二、玉米粉燕麦粥

【工艺】煮 口味:清香味

【主料】玉米面(黄)(100克)

【辅料】燕麦片(50克)

【制作工艺】

1、将燕麦粥淘洗干净,放入冷水中浸泡2小时,捞起沥干水分,放入锅内,加入适量,煮至米粒开花。

2、玉米粉用冷水调匀,将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内,用勺不断搅匀。

3、待玉米糊烧沸后,改用小火熬煮15分钟,即可盛起食用。

扩展资料:

功效作用:

1、玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;

2、玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;

3、研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。

参考资料:百度百科-玉米渣

玉米糁子的功效与作用

玉米糁子的功效与作用

1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。

2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。

4、玉米中含有大量的营养保健物质。

5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质,这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

扩展资料

玉米是中国最重要的农产品之一,它在我们的饮食文化中,也流传下来了不少的美食,在日常生活中,也出现了不少以玉米味主材料的饮食。

而在中国农村,人们喜欢将玉米研磨成玉米糁,然后煮粥食用,这种做法虽然简单,但是对身体却有不少的好处,有以下几点好处;

1、玉米糁粥中含有较多的维生素和人体必需的多种营养物质元素,故而可以为身体提供营养和能量,帮助增强身体的免疫力和抵抗力,从而减少疾病的发生。

2、玉米糁粥中含有的不饱和脂肪酸,对于预防和缓解心脑血管疾病有比较好的效果。

3、玉米糁粥有健脾养胃的作用。

4、玉米糁粥中含有的叶黄素和玉米黄质对于眼睛有很好的保护作用,可以有效护眼明目。

5、玉米糁粥还有利水渗湿的作用,因此比较适合肾炎人群食用。

6、玉米糁粥中含有的谷氨酸,可以促进大脑的智力发育,因此有益智健脑的作用。

7、玉米糁粥有延缓衰老、护肤美颜的作用。

8、玉米糁粥中含有的丰富纤维素,可以帮助促进胃肠道蠕动,因此可以缓解便秘。

参考资料来源;百度百科- 玉米糁子

玉米碎粥的做法和功效

功效:

1、玉米碎粥能健脾养胃:

健脾养胃是玉米碎粥的重要作用之一,它易于消化,还能提高肠胃消化能力,促进胃液分泌,对人类的脾胃虚弱以及食欲不振和消化不良等多种症状都有很不错的缓解作用。玉米碎粥还能维持肠道菌群平衡,对腹泻和便秘也有一定的调理作用。

2、玉米碎粥能降血糖:

玉米碎粥是最适合高血糖人群食用一种养生粥品,它本身糖份含量特别低,而且能提高人体的耐糖性,还能加快人体内糖类的分解与代谢,能让人体过高的血糖降下来,平时健康人群食用玉米碎还能预防高血糖的发生。

3、玉米碎粥能减肥瘦身:

减肥瘦身也是玉米碎粥的重要作用之一, 它热量特别低,而且能增加人们的饱腹感,可以减少身体对其他食物的摄入,另外玉米碎粥中还有一些纤维素,它能润肠通便,能减少垃圾在人体内的积存,平时经常食用可以减肥瘦身,预防身体肥胖。

做法:

1,超市里买的玉米粒,锅里倒入适量自来水,最好多一点水,可以多煮一会儿玉米粒,会更好吃哦,水开放1汤勺玉米粒,大火煮沸转中小火,不要再盖锅盖了,预防溢锅哦

2,过一会就要搅拌一下哦,防止粘锅,煮至粘稠就可以了

3,关火,盛碗,即可享用

参考资料:百度百科—玉米粥

玉米渣的吃法

可以和小米一起煮成粥,以下是具体做法。

主料:小米30克、玉米渣30克   辅料:枸杞10克、水适量

步骤:

1.准备玉米渣、小米、枸杞

2.把小米、玉米渣洗净

3.洗净的小米、玉米渣放入锅内,加入适量水

4.大火烧开

5.转小火慢慢煮,盖子不要盖严,留一条缝隙,防止扑锅

6.熬煮中间,要搅拌几次

7.熬至粘稠后,放入洗净的枸杞

8.搅匀即可盛出

9.小米玉米渣粥盛碗里就可以享用啦~

玉米碴子粥有哪些功效

玉米碴子粥功效有:

1、有助人体补充水分。生理学研究表明,中老年人最容易发生体内慢性缺水。这不仅使尿量减少,还会使皮肤功能减退,汗腺分泌减少,影响体内代谢产物的排泄,造成有害物质在体内蓄积;

2、抗衰老:玉米含有维生素A、E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用;

3、防止动脉硬化:玉米含有的纤维素促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化;

4、玉米不但含有丰富的维生素和谷胱甘肽,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物;

5、美肤护肤功效:玉米含有赖氨酸和微量元素硒,有抗氧化的作用,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6和维生素c等对维护皮肤细嫩、防皱纹有效;

6、降糖功效:玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,用干燥玉米须煎汤代茶饮对降低血糖十分有益;

7、通便功效:玉米含有丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘。

扩展资料:

熬粥前,可提前把玉米碴用水泡一会儿,这样好熟,还省火。如果消化功能不好,也可以选择玉米面,只需在水沸腾后下锅即可。“米打底”,实际上是个粗细粮搭配的问题。除大米外,还可在粥里加点豆类,使营养更全面。

玉米碴比较适合牙齿好的中青年人、肠胃好但容易便秘的人。但其他人不建议吃,因为如果不细细咀嚼,就完全吸收不了,会原封不动地排出来。

细玉米碴的纤维素、吸收和熬制的时间都在两者之间,一般人(包括一般糖尿病病人)都可以食用。可以单独煮粥,或者浸泡后,与大米一起煮,这样做出来的粥黄白相间,粗细搭配,色香味都非常不错。

玉米是种富含多重营养的粗粮,对于现在以精米白面为主导的饮食习惯,它是种很好的调剂和补充。

德国营养保健协会曾对多种常见主食进行营养分析,发现玉米的营养价值和保健作用是最高的。研究发现,玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。同时,玉米还含有核黄素、维生素等营养物质,能有效预防心脏病、癌症。

参考资料来源:人民网-长寿老人都喝这种粥 竟比补药还神奇

参考资料来源:百度百科-玉米碴子粥

参考资料来源:百度百科-玉米碴

关于玉米渣的功效与作用及食用方法和玉米渣的作用和功效的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

关于作者: louisduke

热门文章

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。