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蒜泥茄子(蒜泥茄子的家常做法凉拌)

蒜泥茄子(蒜泥茄子的家常做法凉拌)

用简单食材,做美味佳肴。

By 杨小厨De甜蜜食光

用料圆茄子 1个大蒜 3-4瓣香油 适量生抽 适量食盐 适量辣椒油 适量

做法步骤

1、圆茄子一个,洗净去缔。

2、茄子切小方块。

3、切好的茄块放蒸锅,蒸15-20分钟左右。

4、开始准备蒜泥,蒜先切成小块,方便捣蒜泥。

5、捣成蒜泥(捣蒜泥时可以加一点点食盐,捣的时候蒜不容易跑出来。),捣完后在根据自己口味放适量食盐。

6、生抽。

7、香油。

8、辣椒油。

9、搅拌均匀。

10、用筷子戳一下茄子,软软的就可以了。

11、盛盘,倒掉多余的水份。

12、倒入调好的蒜泥,吃前拌匀即可。

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关于作者: louisduke

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