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蔬菜汤(蔬菜汤的做法大全家常)

蔬菜汤(蔬菜汤的做法大全家常)

春季干燥多喝汤,5道“蔬菜汤”别错过,不用慢炖,清淡又好喝。进入春季后,气温逐步回升,植物开始发芽,鲜花逐渐绽放,冬眠的动物也都开始出来活动了,到处充满着生机。不过春季的风比较大,再加上降雨比较少,导致气候十分干燥,这不最近北方黄沙漫天,皮肤都变得干巴巴的。在这个干燥的季节,除了多喝水以外,日常饮食可多做一些美味的蔬菜汤,美味又解渴,而且对于春季想要瘦身的朋友来说,也特别合适。今天就分享5道好喝的蔬菜汤,不用慢炖出锅快,好喝又解渴。

豆泡是经过豆腐油炸制成,平时特别喜欢拿来涮火锅或小炒菜等,娃娃菜四季都有,除了个头之外,营养价值和白菜差不多,而且它的菜帮比较少,平时更喜欢用它制作美食,特别是搭配豆泡和菌菇制成汤,清淡又美味。

【豆泡娃娃菜菌菇汤】

食材:豆泡、娃娃菜、蟹味菇、鸡蛋、葱、盐、十三香、鸡粉

制作步骤:

1、豆泡对半切开,娃娃菜直接用手撕成小块冲洗干净,蟹味菇冲洗干净用开水烫一下,鸡蛋打散

2、锅中烧油,油热后倒入打散的鸡蛋液,炒至金黄凝固后盛出备用

3、锅中再次放入少许的油,爆香葱花,然后加入适量的清水烧开

4、水开后放入豆泡、娃娃菜和蟹味菇煮一煮,再加入适量的盐、十三香和鸡粉,出锅前倒入鸡蛋即可

疙瘩汤是比较常见的一种汤品,根据搭配的食材不同,疙瘩汤可荤可素,现在进入春季后饮食清淡点比较好,搭配一些番茄和菠菜等,当做中晚餐食用,好喝又管饱,而且很好消化。

【番茄疙瘩汤】

食材:面粉、番茄、鸡蛋、年糕、菠菜、洋葱、豆腐、盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉

制作步骤:

1、盆中取适量的面粉,放入少许的盐再淋入少许清水和成面絮状

2、番茄去皮切块,年糕和豆腐切小段,菠菜洗净,洋葱去皮洗净切小块

3、锅中烧油,油热倒入番茄炒出里面的汤汁,再倒入洋葱、豆腐炒一炒加入适量的盐、生抽、蚝油和十三香调味

4、然后加入清水烧开,水开下入年糕和面絮煮熟,最后放入菠菜,淋入鸡蛋液,撒些鸡粉搅拌均匀即可

春天到了,为了穿上美美的衣服,又到了减肥瘦身的时候了,每到这个时候,小白菜就成了我的最爱,它吃起来比较爽脆而且清甜,而且小白菜的营养非常丰富,搭配鸡蛋和粉丝制成素汤,很好喝。

【小白菜鸡蛋粉丝汤】

食材:小白菜、鸡蛋、粉丝、盐、十三香、鸡粉

制作步骤:

1、小白菜摘洗干净后切成小段,粉丝放入开水后泡软

2、锅中烧油,油热将鸡蛋打散倒入,炒至凝固后加入事先准备好的开水

3、接着放入小白菜和粉丝,加入适量的盐、十三香和鸡粉,稍微煮一煮就可以出锅了

俗话说得好,“靠山吃山,靠海吃海”。大海给我们提供了很多的资源,其中海带是我比较喜欢的一种海中蔬菜,它营养丰富且经济又实惠,可以拿来凉拌或涮火锅等,搭配一些爽滑鲜嫩的豆腐,制成汤鲜美好喝。

【海带豆腐汤】

食材:海带、豆腐、葱、盐、鸡粉

制作步骤:

1、海带冲洗一下后切成小块,豆腐切成小方块

2、锅加热放入少许油,炒香葱花,再放入海带炒一会儿,加入清水烧开

3、水开后煮七八分钟,倒入豆腐,加入适量的盐和鸡粉,稍微煮一下后盛出,撒些葱花即可

牛奶鸡蛋醪糟是兰州特别受欢迎的汤品,食材丰富营养价值又高,是非常不错的美容汤品。这不最近与朋友聚会喝了点就上瘾了,喜欢在家做,好喝还实惠。

【鸡蛋醪糟汤】

食材:醪糟、鸡蛋、银耳、牛奶、黑芝麻、枸杞、白糖

制作步骤:

1、银耳放入清水中泡软,然后去掉根部后撕成小块,枸杞冲洗干净

2、银耳冷水下锅,水开后煮一煮,加入醪糟和牛奶继续煮,根据自己的口味加入适量的白糖

3、接着淋入鸡蛋液煮至凝固,撒入黑芝麻和枸杞就可以出锅了

关于作者: louisduke

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